NECOPAN



2015/05/27

アメリカのお土産

大好きポンデちゃん!


こちらは、先日の朝焼いたポンデケージョ。

朝起きてから、その日に食べるパンがないことに気づき、急いで焼きました。

ポンデケージョは発酵がないので、作り始めてから焼き上がるまでの所要時間は約40-50分くらいと、なんと普通のパンの半分以下!急いでいるときに重宝するレシピです。


少し早いお知らせだけど、7月のお教室はこのポンデケージョにしようと思っているので、「パン作りってあの発酵を待つ時間がまどろっこしいよねー:-(」と二の足を踏んでいる方はぜひ!ポンデケージョ作りならそんなまどろっこしい発酵なしで出来上がってしまうので、ぜひぜひご参加くださいね!




そして先日のこと、アメリカ旅行から帰って来た義弟から、夫がこんな素敵なお土産をもらいましたよ!


    ロサンジェルス・カウンティ美術館で買ってきてくれた、ペーパーウエイト!



「MARS」という名前の、ガラスのペーパーウエイト。大小様々な気泡が、確かに宇宙の惑星のようにも見えます。

メキシコのオアハカで集められたリサイクルのガラス瓶からひとつひとつ作られているものだそうで、ずっしりとした重さと、なんともいえないグレーがかったきれいな色。

夫だけでなく、私もとても気に入っています。


そしてもうひとつ、ちょっと前にNY旅行に行った友人夫妻からお土産でもらったのが、、、


NYUのアヒルちゃん!!!



このアヒルちゃんもとっても気に入っていて、洗面台に飾って毎日顔を合わせています。はからずも後ろのNYサブウェイ風なタイルと合ってると思わない〜:-)?


アメリカは私も夫もまだ一度も行ったことがなく、いつか行ってみたい国。

まわりのみんなが行って、こうしてお土産をもらったり写真を見せてくれたりお話しをきいたりすると、それだけでうっとりしちゃって、いつか行ってみたいな〜♡という気持ちがむくむくとわいてきます。

とはいえ、いまのところ全く行く予定はないので、この素敵でかわいいお土産ちゃんたちで、わが家の小さなアメリカを楽しみます:-)


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来月のお教室はメロンパンです!おかげさまでたくさんのお問い合わせをいただいていて、すでに定員に達した日程もあります。ご興味のある方はぜひお早めにお問い合わせください!(詳細はこちら→


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2015/05/25

かわいいお花屋さん

土曜日のこと、

西荻窪にある、cotitoという、お花とお菓子のとってもかわいいお店に行ってきました!

お花屋さんのご主人に相談しながら何買おうかな〜と選んでるお友達を盗撮:-)


オーガニックジンジャーエールもとっても美味しかった!食用花が浮いててかわいー♡




カフェ担当の奥さまとお花担当のご主人でやっている、小さくてかわいいお店。

お花担当のご主人は、花器に合わせたお花選びの相談にものってくれたり、切り花のお家でのケアを事細かに教えてくれるので、選ぶときの楽しさも倍増:-)

少し前に買った芍薬と一緒に花器に入れるお花をちょうど探していたので、相談して、ずいぶんと悩んで、結局その日はてっせんを買いました。


さっそく芍薬と一緒に飾ったよー


西荻の駅から少し歩くけど、とてもかわいくて居心地の良いお店だったので、また機会があったら行きたいです!





そして最近もうひとつお気に入りなのが...



とても立派なローズマリー!



↑こちらのローズマリーは、金曜日に美容師さんからいただいたもの。グリーンが鮮やかで、白い扉によく映えて綺麗だったので、食納庫の扉に吊る下げて飾ってみました。

お花のある生活って、それだけでなんだか心が満たされるなー:-)



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2015/05/22

カレーパンのお教室

今日はカレーパンのお教室でした!

焼きたてサックサク感が写真からも伝わってくるね!


今回の山場、カレーフィリングを包んでいるとこ!


【今日のランチメニュー】
焼きたてカレーパン
サラダ
コンソメスープ
ズッキーニとなすのマリネ


NECOPAN袋にドライフラワーつけるのがマイブームだよー



来てくれたのは先月に続き今回が2度目のこずえちゃん。笑顔の素敵なピアノの先生です:-)

来月のメロンパン教室も予約して帰ってくれました!

最初のうちに、こうして何回か毎月来てくれたり、あとはお家ですぐに復習したりすると、手が感覚を覚えてくるので、更にパン作りが気軽で楽しいものになってきます。

私のお教室へ来てくれる方は、お教室で作ったパンをその後お家でちゃんとおさらいをされる方も多く、

そうして頻繁に焼いているうちに、パン作りにはまっちゃいましたというご報告をいただいたりすると、もーほんとに嬉しいです!

あと、お世辞かもだけど「このパンだと子供が喜んで食べてくれるんです」とか、「いつもパンにそんなにこだわりのない父が美味しい美味しいと食べてくれたんです」とか、“家族のみんなも気に入ってくれたよ”ばなしをしてくださる方も多くて、それもほんとに嬉しいのです。

このカレーパンも、どうかみんなのお家で人気者になれますように。


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2015/05/19

6月のお教室のお知らせ!

6月のお教室は、メロンパンです!!


【メロンパン】





表面に被せたサクサクなビスケット生地が特徴のメロンパン。

そのルーツは定かではなく、帝国ホテルの「ガレット」というパンが原型という説や、海外からやってきたパン職人から伝わったという説など、諸説あります。

また、名前の由来もはっきりしておらず、焼き上がった表面のひび割れがマスクメロンの表面に似ていたからとか、ビスケット部分にメレンゲを多く使用していたため「メレンゲパン」という名前が変形して「メロンパン」になったなど、こちらも様々な説があるようです。

お教室では、中にクリームなどが入っていない、昔ながらのメロンパンを作ります。

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●開催日時
18(木).19(金)残り1名.20(土)*残り1名
23(火).24(水).25(木).27(土)



●時間
①11:00〜14:00
②18:30〜21:30
注*)20(土)と27(土)は13:30~16:30のクラスのみとなります。

*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,500(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名

参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)


なお、6月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。

お申し込み、お待ちしています。



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2015/05/17

土曜日のお教室

土曜日の昨日は、丸パンのお教室でした。


見てみてとっても上手ー!


みんな無事に焼き上がり、待ちに待ったお食事タイム!


いただきまーす:-)
焼きたてパンの美味しさに、みんなものすごく感激してくれました!



今回、私のインスタグラムを見てNECOPANにご興味を持っていただいた方が、お友達お2人を誘って、ご参加してくださいました。


3人とも初めてのパン作りということで、「私たちに出来るかしら?お教室始まって以来の失敗例になったらどうしよう〜」と、始まる前は随分とご心配されていましたが、

もちろんみんなバッチリ焼き上がり、焼き上がったパンにお顔を近づけ「愛おしいな〜♡」とつぶやきながら笑顔でマジマジと眺めている姿は、もーほんとに微笑ましかったです:-)。



最後にNECOPANバッグ持って記念撮影。みなさんとってもいい笑顔!



私の大好物ハトサブレをお土産に持ってきて下さいました!こんなかわいいピンクのハトちゃんいたの知ってた〜??



最後に「焼きたてパンの美味しさがくせになりそう」という嬉しいお言葉をいただき、私もほっとひと安心。お家でもたくさん作ってもらえたら嬉しいなー:-)


ご参加いただき、本当にありがとうございました!

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2015/05/14

パン屋さんになりたいボクちゃん:-)

昨日は久しぶりに丸パンのお教室。

大きくなったらパン屋さんになりたいという、甥っ子ちゃんが参加してくれました:-D

おかあさんと一緒に、真面目にコネコネ:-)


4月から年中さんになったボクの、初めてのパン作り!


焼きたてアツアツ、いただきまーす!


なんだかんだいって、結局一番嬉しそうだったのは、↑こうして食べてるときでした〜:-D

ちなみにニコニコ顔で食べているこのパン、焼きたてアツアツの丸パンにチーズを挟んで食べたらそれがトローンと溶けて、その様がすっかり気に入った様子、同じことをしてなんと4つも食べてたYO!

そして昨日の夜は、寝るときもパン屋さんの絵本を読んでもらったんだってー。

大きくなって、パン屋さんになれたらいいね!



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