NECOPAN: 2013/12

2013/12/30

2013年を振り返って

2013年も、あとちょっと。

今年も１年間あっという間だったなー。

3月には、脚に入っていたプレートも無事取れて:-)、

4月には、BUENOで初めてのワークショップをやらせてもらったり！

夏には母とフランスへ、夫とハワイにも行きました♪

そして秋には、NECOPANが2年目を迎えることができました！

パン教室に参加していただいたみなさま、家族や友人、

ほんとーに周りのたくさんの方たちに支えられて、助けられて、

こうして今、幸せな気持ちで無事に１年の終わりを迎えることができていることに、

心より感謝しています。

ありがとうございました！

2014年が良い年になりますように。

来年も、どうぞよろしくお願いいたします！

小森葉子

ベランダから見た今日の夕焼け、とってもキレイだった！

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2013/12/24

メリーXmas！

メリーXmas！

みんな楽しく過ごしてるんだろうな〜:-D

我が家は、連休最終日のきのう、2人でXmasディナーを楽しみましたよ！

Buenoでオーダーしたチキン！！

カマンベールチーズ＆パンと、自家製ぬか漬け！

今回は、Buenoにオーダーしていたチキンが主役だったので、あとは簡単なサラダを作ったりチーズを買ってきたりしただけー:-)

そんな、楽ちんディナーだったけど、

もうね、このチキンはもちろんのこと、つけて食べるソースもポテトもほんっとに美味しくて、赤ワインと一緒に、あっという間に完食！

お腹いーっぱいになりました！

そして、この3連休に、とっても嬉しいことがあったんですよっ！

なんと！

我が家の近所の道を、皇后美智子様をのせた車が通ったのです！

もちろんそんなこと知らずに、夫と自転車で走っていたら、歩道にけっこうな人だかり！

なんだろー？と思って、規制をするために出ていた警官の方に聞いたら、もうすぐ美智子様が通りますと教えてくれたので、

もちろん！！！

ドキドキしながらその場で自転車を降りて（警官の方に自転車を降りるよう指示されました）、車を待ちました。

そろそろ車が来るというときになったら、警官の方に、

「お手を振って差し上げてください」

と言われ、

いよいよ目の前を、ゆっくりとした速度で、皇后美智子様のお車が通ったときには、もーすっごいコーフンして、「みーちこーさまぁぁーーー！！」って叫びながら手振っちゃった:-D

車の窓を開けて、みんなに手を振り返してくれていましたよ！（わたしなんてちょっと感激してウルっとしちゃったよ）

気品があって、美しくて、聡明で、お優しくて。

女性はみんな、美智子様、大好きですよね♡

会える日がくるだなんて思ってもなかった！

なんだかいいことありそう〜！！

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2013/12/19

パネトーネのお教室！

今日は、パネトーネのお教室でした。

こんなに上手に出来たよー！

ライティングばっちし！素敵な写真でしょ♡

そんな素敵な写真を、楽しそうに撮る2人！！

パネトーネは、イタリアの伝統的なXmasのパン。

ドライフルーツがたっぷり入った、甘いお菓子パンです。

ここ最近では日本でも、外国のお菓子が売ってるスーパーやパン屋さんで、シュトーレンと並んで売っているのをよく見かけます。

今までのお教室の中でも、パネトーネは生地量も中に入る具の量も多いほうで、こねるのが難しいパンだったのですが、2人ともとっても上手にできましたよ！

今回もフルーツもりもりランチ！

いつもパン教室のあとのお食事のときに心がけていることは、

その日に焼いたパンを１番美味しく食べて欲しい！

ということ。

なので、今回のように甘い甘いお菓子パンのパネトーネは、スープやサラダといただくというよりかは、こうしてフルーツと一緒にいただいたほうがより美味しさが伝わるかな〜って思って、フルーツもりもりランチにしました。

どれくらい「もりもり」かというと、、、

・パネトーネwithマスカルポーネチーズ

・いちご

・ブルーベリー

・青りんご

・ラフランス

・キウイ

・プラムの赤ワイン煮（いただいたもの）

↑こんな感じです！

フルーツだけでお腹いっぱいになるのか？と心配してたけど、これだけフルーツ食べるとねー、さすがにお腹いっぱいになりますよ:-)！

お1人につき2つ焼くので、今回はこんな感じで4つラッピング！

１年間休まず通ってくれた大好きな2人、

お教室のあと、それぞれから、「１年間ありがとうございました」という内容のメッセージをもらって、、、

私、ジーンときちゃいました(T-T)

こちらこそ、いつもありがとうね！

NECOPANは、今日で今年のお教室納めでした。

振り返ると、1月のイングリッシュマフィンから始まって、いろいろなパンをみんなと作ったなー。

来てくれた全ての人たちに感謝して、また来年も一生懸命がんばるぞー:-D

（↑まるで今年最後のBlogっぽい締めになっちゃったけど、違うからねっ！）

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2013/12/18

1月のお教室のお知らせ！

2014年最初のお教室は、焼きカレーパンです！

昭和のはじめに日本で生まれたと言われている、カレーパン。

一般的には、カレーフィリングを包んだパンに衣をまぶして揚げたものが主流ですが、今回NECOPANでは、カロリーの低さで女性にも大人気！焼きカレーパンを作ります。

焼きたては、ふわふわ生地にサクサクの衣、そして中には熱々のカレー！

焼いてから少し時間をおいたほうが美味しいよ、というパンも中にはあるけれど、、、

このカレーパンは、焼きたてをハフハフと頬張るのが、一番美味しい食べ方なのです:-)！

【1月焼きカレーパン】

じっくり煮詰めた濃厚な味わいのカレーフィリングを柔らかな生地で包み、パン粉をつけてオーブンで焼く、焼きカレーパン。

お教室では、おうちで残ったカレーをフィリングにする方法を一緒に学びます。

いつもカレーがたくさん残って困っちゃう:-(、という方はぜひ！

「おうちのカレーで作った自家製カレーパン」で、いつもとはまた違ったカレーの美味しさを楽しんでいただけることと思います！

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●開催日時

15(水).16(木).17(金)
21(火).22(水).23(木).24(金)

28(火).29(水).30(木).31(金)

*平日に来て頂くことが難しい方につきまして、可能な範囲で週末にご対応させていただきたいと考えております。メールにてお気軽にご相談下さい。

●時間
①11:00〜14:00
②18:30〜21:30

＊クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。

●場所
世田谷区池尻（池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分）

●会費
¥4,000（消費税・材料費込み）

●定員
1クラス/2名

参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

（ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください）

なお、1月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。

また、今月のパンではなくとも、以前のレシピでそのとき参加できなかったけどどーしてもコレ作りたい！！というパンがあったら、いつでもご相談にのらせていただきますので、お気軽にご連絡ください。

ちなみに以前のパンで、対応可能なのは↓コチラです。

・基本の丸パン
・イングリッシュマフィン
・ポンデケージョ
・ぶどうとくるみの全粒粉のパン
・シナモンロール
・フォカッチャ
・ベーコンエピ
・白パン

お申し込み、お待ちしています。

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2013/12/16

焼きカレーパンうまく出来たよっ！

今さっき焼き上がった、焼きカレーパン！

ふわふわサクサク！

かなり理想の感じに近づいてきました！

焼き立ての香りに誘われ、、、いっぺんに2個も食べちゃったYO:-)

来月はこの焼きカレーパンにしようかなーって思っています。

詳細が決まったら、またこちらのBlogでお知らせしますね！

週末金曜日のことですが、姪っ子なっちゃんの、保育園最後の発表会を見に行ってきましたよ！

みーんなかわいい！！

産まれて9ヶ月からずーっと通っている保育園も、いよいよ来年の3月に卒園。

なっちゃんのクラスは、レオレオニ原作「スイミー」の劇やお歌など:-)

もちろん、大女優の卵というほどの演技でもないし、お歌も素晴らしく上手というわけでもないけれど、、、

とにかく一生懸命な姿に、

そしてここまで元気に成長してくれたことに、

ただただ感激と感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。

来年には小学生なんて信じられないなー、

卒園式とか泣いちゃうだろうな〜。（呼ばれてないけどねっ:-)！！）

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2013/12/12

シュトーレンのお教室！

今日は、シュトーレンのお教室でした！！

すごーくきれいなカタチにできたよ！

仕上げのバター塗りをしているTIAちゃん。今日も来てくれてありがとね！

今日はマスカルポーネチーズ＆フルーツのランチプレート:-)

シュトーレンにマスカルポーネチーズが合うと小耳に挟んだので、さっそくトライしてみたのだけど、

これがほんとによく合って、とっても美味しかった！

ちなみにランチで食べるのは、見本用に前日私が焼いておいたもの。

お教室で実際焼いたシュトーレンは、ホールでお持ち帰りいただきます。

今年はこんな感じで、ちょっとシックなラッピングでお持ち帰り。

ラッピングセットは、このお気に入りのOREO缶に入ってるYO！

シュトーレンは、作業中もバターやフルーツのいい香りがずーっとしていて、

「こりゃ〜美味しいものが出来上がるに違いない！」感が終始ただよっている、

なんとも作っていて楽しいパン。

というわけで、お教室もほんとに気分が上がる、楽しい時間になります。

クリスマスのパンだからウキウキしちゃうっていうのもあるのかな？？

ウキウキしすぎてお教室が始まる前にエプロンの写真撮っちゃった:-)

大好きなシュトーレン、今年はあと何回くらい焼くかなー。

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2013/12/11

焼きカレーパン・・・

焼きカレーパンを作ってみたけれど・・・、

焼き色がびみょーに白っぽくなっちゃった:-(

カレーもちょっと出てきちゃったし、焼き色が白っぽくて見た目がイマイチ・・・、

【今日の朝ごはん】

焼きカレーパン

かぶとじゃこのサラダ

パイナップル・みかん・レモン・小松菜のスムージー

チャイティー

ヨーグルト

そして、カレーにはチャイだよね〜と思って、お気に入りのシナモンティに牛乳入れてチャイ風にしてみたら、こっちもなんだかイマイチ・・・（涙）

そんなイマイチな朝でした〜:-(

・・・って思ってたら！

お友達のユリちゃんからこんな写真が届いたよ！！

パンのオーナメント！！

区役所の近くのパン屋さん、ブーランジェリースドウのツリーだって。

かわいくて感動したからって、写真をmailしてきてくれました。

すごく素敵！実物見に行きたいよ！

朝からうれしいmail、ありがとね♡♡

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今月のお教室はシュトーレンです。下記の日程でまだ空きがありますので、ご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね！（詳細はこちら！→☆）

【空き日程】
17(火)11:00-14:00/18:00-21:00
20(金)18:00-21:00

2013/12/09

シュトーレン！！

今日寒いーーーっ！！

今日は、大好きなシュトーレンを焼きましたよ！

ちょっと膨らみすぎちゃった！！

今年のシュトーレンは、オレンジピール・クランベリー・いちじく・ホワイトチョコレートをたっぷり混ぜ込んで、発酵バターを使って焼いてます。

焼きたてはほんとにいい香り〜♡お菓子系のパンの中で一番好き！

今月のお教室はこのシュトーレンです。下記の日程でまだ空きがありますので、ご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね！（詳細はこちら！→☆）

【空き日程】
17(火)11:00-14:00/18:00-21:00
20(金)18:00-21:00

サンタさんも出したし、